I sapori, gli odori, le emozioni. Cucinare rende liberi, e vedere le torte che crescono nel forno, la pentola che bolle, e i sapori,gli odori che ne fuoriescono sono sublimi. Però ci sarà sempre qualcosa che surclasserà tutto per me in cucina: le Spezie. È strano come un semplice pezzo di carne, di pesce e qualsiasi altro cibo diventi paradisiaco con le spezie. Il loro aroma, il loro odore che a volte fa lacrimare gli occhi e starnutire, che se dosate male farà diventare il piatto una schifezza e se invece messe alla perfezione faranno innamorare chiunque. Poi c'è la pentola a pressione: nessuno sa cosa succeda lì dentro, e la morbidezza di ogni cosa ne esca fuori. Cucinare è il mio lavoro, cucinare è la mia passione, la mia amante, e rimarrà per sempre il mio primo amore. Il "Fabian et Celestine " è la mia casa. Il mio nome Adrien Gutlac, e sono Lo Chef di Parigi.