SEBADAS CON MIELE

Sono ripieni come i tortellini,

Essendo resi gustosi dal formaggio,

Baciati dal miele poi

Aggiustano ogni sapore amarognolo,

Danno il giusto gusto alla giornata.

Armonia di

Sapori riuniti in una sola, e piccola, pietanza.

Con il miele di castagno

Onore alla Sardegna,

Non esiste palato che non provi tentazione.

Molto carini alla vista,

Insieme a farina, strutto,

E anche un po’ di scorza di limone,

Le sebadas da generazioni allietano le tavole,

Ed hanno solcato i secoli, per giungere fino a noi.

NOTA DELL’AUTORE

Grazie, carissima Kim, per avermi fatto scoprire questo piatto così antico, che non conoscevo… ma, sappi, appena ho visto una sua immagine su Internet, ho pensato subito che doveva essere qualcosa di davvero gustoso *-*

Grazie per avermi suggerito tale pietanza, e… rinnovo il mio invito. Se volete, suggeritene altre ^^

Grazie, e a presto ^^