CASSOEULA
Così, nel cuore del nebbioso
Autunno viene prodotta, dalle mani
Sapienti dei conoscitori della cucina di una volta;
Sospirando, l’odore penetrante della verza
Opprime l’aria, prima dell’aggiunta della carne di maiale,
E così, impastata e cucinata,
Unione di fragranze, sapori differenti e di cibi contrastanti,
viene
Lasciata ai palati sopraffini degli avventori; carne e verdura,
Amiche unite per qualche minuto, in una pentola, in un piatto,
prima di essere mangiate.
NOTA DELL’AUTORE
Mie carissime amiche, che sfida!
^^
Questo era un piatto a me
totalmente ignoto. Mai sentito nominare.
Grazie a Wikipedia, ho potuto
saperne di più, e… niente, ecco qui il risultato. Ho parlato di verza e carne
di maiale, che stando a quello che ho letto sono gli elementi basilari per la
preparazione di questa pietanza. E così, anche questa volta ho imparato
qualcosa di nuovo ^^
Grazie a DarkViolet, che ha
suggerito questa pietanza.
Grazie a tutti ^^